秘制烤鸭胸

作者： oO夜猫Oo

对于我这个刚开始学习烹饪的来说，烤菜无疑是最方便的入门级菜肴。推荐给大家这款简单3步曲却非常好吃的烤鸭胸。

用料

• 带皮鸭胸 2块
• 蒜 3颗
• 姜 2片
• 葱末 少许
• 黑胡椒 少许
• 草莓果酱 2勺
• 红酒 适量
• 盐 少许
• 老抽 少许
• 橄榄油 少许

秘制烤鸭胸的做法步骤

步骤 1

鸭胸肉洗净，去掉血水，用厨房纸擦干水分

步骤 2

除橄榄油之后，所有配料都放进料理机中打碎

步骤 3

图片色略恶心（容易联想到……好，我跳过联系，继续做菜）我腌制食物喜欢放在食品袋中，可以揉捏。鸭胸放入袋中，倒入打碎的酱汁

步骤 4

扎紧袋口，然后给鸭胸做个马杀鸡，一般腌制半小时以上。隔10分钟给他按摩一下

步骤 5

腌好的鸭胸取出，锅中倒入适量橄榄油，把鸭胸皮朝下，煎至金黄

步骤 6

煎好的鸭胸放入垫锡纸的烤盘中，烤箱预热190度，中层，或者上层，烤12分钟左右

步骤 7

取出之后切成5mm—1cm的薄片

步骤 8

最后可以再淋上一些果酱汁，直接吃也是极好的

菜谱创建时间：2016-06-07 19:34:37