红糖葡萄干吐司

作者： 平平淡淡_gjh

用料

• 面包粉 250g
• 盐 3g
• 红糖 30g
• 无盐奶油 15g
• 鸡蛋 1个（50g）
• 牛奶 130g
• 葡萄干 70g
• 酵母 3g

红糖葡萄干吐司的做法步骤

步骤 1

除奶油、葡萄干以外的所有原料投入面包机，启动20分钟“和面”程序

步骤 2

加入奶油，再次启动20分钟“和面”程序，程序结束前5分钟左右投入葡萄干。

步骤 3

面团进行基础发酵

步骤 4

将基础发酵完成后的面团均匀分割成3份，滚圆后松弛10分钟

步骤 5

将松弛完毕的面团进行2次擀卷（中间松弛15分钟），然后进行最后发酵。

步骤 6

最后发酵至8分满，将吐司盒放入预热180度的烤箱，烤38分钟。

菜谱创建时间：2016-06-07 18:24:56