苏式肉月饼

作者： 咕咚家

可做25个月饼

用料

• 油皮
• 中粉 267g
• 猪油 86g
• 糖 10g
• 水 105g
• 油酥
• 低粉 194g
• 猪油 97g
• 馅
• 夹心肉3分肥
• 老抽
• 美极汁
• 糖
• 白芝麻
• 料酒
• 葱姜水
• 麻油
• 蚝油
• 盐
• 黑胡椒

苏式肉月饼的做法步骤

步骤 1

油皮油酥分别揉成团，分成剂子

步骤 2

油皮包油酥

步骤 3

全部包起

步骤 4

擀成牛舌状

步骤 5

卷起

步骤 6

压扁

步骤 7

再擀开

步骤 8

再卷起

步骤 9

对折，按下去

步骤 10

擀成飞碟状，包入肉馅

步骤 11

肉馅

步骤 12

之前拌好的肉馅

步骤 13

码好，盖章

步骤 14

烤箱预热180度，烤30分钟

步骤 15

成品

步骤 16

鲜香多汁的肉月饼

步骤 17

鲜香多汁的肉月饼

菜谱创建时间：2016-06-06 21:41:25