酸辣豆芽荞麦面

作者： 一起听风_

用料

• 荞麦冷面 1捆
• 绿豆芽 适量
• 胡萝卜 1节
• 油辣子 1大勺
• 白芝麻 适量
• 辣椒干 适量
• 葱 适量
• 生抽 1大勺
• 糙米醋 1大勺

酸辣豆芽荞麦面的做法步骤

步骤 1

取一捆荞麦冷面，用手搓开，水煮沸后，冷面下锅用筷子搅拌，煮一分钟使其变软捞出，入凉开水冲洗分散沥干水分备用；

步骤 2

胡萝卜切丝，绿豆芽去头尾洗净，然后入开水中汆烫至熟，捞出沥干备用；

步骤 3

准备调味料，生抽和糙米醋一大勺，盐一小勺，油辣子一勺调匀，倒入面中拌匀；

步骤 4

加上剪碎的辣椒干和葱花，码上绿豆芽和胡萝卜丝，搅拌均匀就可以吃了

菜谱创建时间：2016-06-06 19:58:07