葱叶切段,其中一部分切碎与鸡蛋打在一起。
青椒掰成小块,洋葱十字切,韭菜切段。
锅热油,入搅拌好的鸡蛋,炒得稍微有点金黄,出锅。
锅热油,加入葱炝锅,后入洋葱、葱叶、青椒,翻炒至7成熟(不喜欢生洋葱的朋友可以9成熟),入盐,香油、韭菜,搅拌均匀。
关火,倒入炒好的鸡蛋,搅拌均匀,出锅盛盘。
不喜欢重口味的朋友别嫌弃,喜欢的可以自己做来吃,我是把所有剩菜放里头了,味道还不错哟!