西红柿鸡蛋凉面

作者： 瘦竹

夏天里一份鸡蛋西红柿凉面，爽口又营养

用料

• 鸡蛋，西红柿，黄瓜，火腿
• 冰块，葱姜蒜，香醋，黑芝麻
• 双鱼挂面

西红柿鸡蛋凉面的做法步骤

步骤 1

所有材料准备，黄瓜切丝，鸡蛋放盐打撒，蒜汁加香醋、香油调好，西红柿切块。

步骤 2

油锅炒好鸡蛋，接着放入葱姜蒜超香，再放入切好的西红柿，翻炒后加入适量清水，再加入盐、鸡精生抽调味后关火。

步骤 3

另起锅，水开后下入挂面，开水时准备冷水，最好是纯净水或者泉水放入冰块，面好后放入冰水中，冰凉后装盘

步骤 4

面条上放西红柿鸡蛋卤和切好的黄瓜，火腿丝。撒上调好的蒜汁，和黑芝麻。

步骤 5

把剩余的冰块都放上吧，爽口的很

菜谱创建时间：2016-06-05 13:01:40