牛奶炖蛋

作者： 果果-手作

奶味香浓、丝滑无比的牛奶炖蛋~ 蜜豆做法: http://www.xiachufang.com/recipe/102426439/

用料

• 鸡蛋 1个(带壳65克)
• 纯牛奶 180克
• 白砂糖 35克(适量调整)

牛奶炖蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散，再加入糖搅均匀至糖溶化； (如用冰糖可取少量牛奶用微波炉叮溶化再混合)

步骤 2

加入牛奶搅和均匀；

步骤 3

过筛牛奶鸡蛋液；

步骤 4

大火烧开水，用个碟子盖好已过筛的鸡蛋液，再盖上锅盖，转中火蒸十分钟；

步骤 5

至凝固；

步骤 6

丝滑无比~

牛奶炖蛋的小贴士

此配方出品口感非常好，如喜欢扎实口感的就适当减少牛奶量。

菜谱创建时间：2016-06-05 12:50:20