「樱花赏」谁说中国古代没有樱花？

作者： 知其白P-silent

樱花在中国古籍中的记载，远不如桃花那样丰富，因为在古代樱桃和樱花是不分的，含混之下，也就仿佛不那么有名了。而实际上，从秦汉开始，宫苑里就开始栽种樱花，甚至达到了“山樱满庭院”的盛况了。 拥有独特香气，绚丽而宁静地开放着的樱花大赏。

用料

• 盐渍樱花 数朵
• 酒 少量
• 吉利丁片 2片
• 糖 少量

「樱花赏」谁说中国古代没有樱花？的做法步骤

步骤 1

盐渍樱花数朵

步骤 2

以温水浸泡几分钟

步骤 3

竹筷夹住花柄摇曳

步骤 4

至完全开放

步骤 5

清水滤过，取几朵，70度左右热水冲泡

步骤 6

可加入少许蜂蜜

步骤 7

加入酒中

步骤 8

与酒同饮品其香

步骤 9

吉利丁片2片，少许凉水泡软，加糖熬化

步骤 10

融化后入模具，缀樱花一朵；加少许酒，制成酒布丁

步骤 11

放入冰箱冷冻

步骤 12

冷冻之后的樱花酒布丁

「樱花赏」谁说中国古代没有樱花？的小贴士

「樱·白居易」 亦知官舍非吾宅，且山樱满院栽，上佐近来多五考，少应四度见花开。 「无题·李商隐」 何处哀筝随急管，樱花永巷垂杨岸。

菜谱创建时间：2016-06-05 11:57:30