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自製梅子醬的做法

自製梅子醬

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作者: 陳偏要
陳偏要
把無法做成梅酒的梅子做成梅子醬是最好的選擇

用料

自製梅子醬的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

中火煮梅子,梅子爆開後再稍煮一會兒就可以了。不用煮太久,不然容易變苦。 (煮梅子的水可以加糖煮沸冷卻後,加入蘇打水,會是一杯消暑的夏季特飲)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把梅子撈出晾涼後去皮

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放在篩子上將果肉與果核分離

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再用篩子將果肉碾磨得更細

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

砂糖500g、檸檬汁30cc

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

開小火,攪動梅子果肉,分次放入砂糖、檸檬汁,不停攪動。並撇去浮在上面的白沫。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待顏色變深後,裝罐倒置。

菜谱创建时间:2016-06-04 14:47:26
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