番薯脆塔

作者： 下厨房用户_opbwc

转自（幸福烘焙)一款制作超级简单又快手的脆皮塔，外皮酥脆，内馅软糯，热量低，颜值高，又好吃。 不用叠被子做塔皮，也不用自己揉面团做塔皮，只需一元钱买几张馄钝皮就行！

用料

• 熟红薯泥250克 黄油30克
• 绵白糖40克 馄钝皮12张

番薯脆塔的做法步骤

步骤 1

红薯洗净去皮切片蒸熟捣碎，趁热放入白糖和黄油拌匀，拌至糖和黄油完全融化。

步骤 2

用搅拌机搅打成细腻的泥状，如果太干就加适量牛奶稀释一下

步骤 3

装入裱花袋中，用大号曲奇花嘴。

步骤 4

在塔模里刷一层黄油。

步骤 5

馄钝皮用擀面杖擀薄。

步骤 6

表面刷上黄油。

步骤 7

将2张馄钝皮交错着放在塔模中，刷黄油的一面朝上。

步骤 8

烤箱提前预热，上下火175度，中层，10分钟。先将皮子烤一下。（时间温度仅供参考，请以自家烤箱脾气适当调整）

步骤 9

烤至塔皮呈半酥脆的状态取出。

步骤 10

挤入馅料。

步骤 11

再放入烤箱，180度，中层，15分钟即可。（时间温度仅供参考，请以自家烤箱脾气适当调整）

番薯脆塔的小贴士

没有馄钝皮饺子皮也行，要想达到酥脆的状态请先将皮子擀薄，再抹上较多的黄油，切记皮子一定要先烤一下，再装馅，这样外皮才能达到最佳的酥脆状态。

菜谱创建时间：2016-06-03 23:29:28