古早味红豆奶油雪糕

作者： Lottepanda饭饭

古早味红小豆奶油雪糕 味道源于妈妈特别爱吃的康乐小豆冰棍儿 浓浓的红豆香，绵绵的奶油雪糕～充满儿时的回忆 小时候和妈妈一起逛滨江道，每每走到康乐食品卖冰棍的窗口，妈妈都要来一根小豆冰棍，我小时候不爱吃红豆，所以每次都看着她吃，内心的os也是很丰富，心想这个大人真是嘴馋，小孩儿都没要吃冰棍儿，同时很得意自己不爱吃冰棒和其他小孩儿不一样～ 不过我是我家的特例，全家都喜欢各种冰棒雪糕冰淇淋，冰箱里一到夏天总是塞得满满的。 有一家子爱吃冰的小伙伴和老伙伴，我虽然不吃，但可以做各种冷食给家人吃，也很开心。

用料

• 红豆 半杯
• 糖a 半杯
• 水 一杯半
• 淡奶油 200克
• 糖b 15克

古早味红豆奶油雪糕的做法步骤

步骤 1

现制作甜红豆，红豆加糖a加水用高压锅煮软，我有的电压力锅，最大压力煮15分钟，红豆就软烂了，收一下汁儿，甜红豆就做好了，晾凉。（做雪糕红豆煮烂一些破皮也没关系，喜欢吃一粒粒红豆的口感可以参考其他做蜜豆的菜谱，煮出完整的蜜红豆）淡奶油加糖b打至6分发。

步骤 2

甜红豆和打发的淡奶油搅拌均匀，找一个容易倒的容器搅拌装模具的时候比较方便^_^

步骤 3

装进模具，可以装9.5分满。

步骤 4

这款模具好处在于可以固定冰棒棍儿，提示大家插棍儿时一定要摆正要不然冻结实了取下来盖子的时候会比较吃力。

步骤 5

放进冷冻室冷冻四五个小时，脱模就可以吃啦～

古早味红豆奶油雪糕的小贴士

因为全部使用的淡奶油没有用牛奶，所以口感很细腻绵软，是雪糕的口感^_^，如果喜欢冰棍口感的，可以用牛奶替代一部分淡奶油，质地会硬一些，吃起来咯吱咯吱的。

菜谱创建时间：2016-06-03 21:51:48