肉洗净,切成大小合适的块,加入生抽、盐、花椒粉用手抓匀,腌制30分钟
加淀粉拌匀,用牙签穿起
炸锅里油热约7—8成时,放入串好的肉,中火炸至外表微黄,捞出放在吸油纸上吸一下油份
最后撒上孜然粉和辣椒粉即可