南瓜和地瓜蒸熟,我是一起蒸的,为了不混色用锡箔纸隔开了
地瓜和南瓜分别捻成泥。 注:南瓜水分较多,成泥后需要加热去掉水分
趁热给南瓜和地瓜泥分别加入砂糖并搅拌均匀 注:砂糖量可根据个人口味进行添加
分别给地瓜泥和南瓜泥加入木薯粉揉成面团 注:加入木薯粉的量为面团不沾手即可
将和好的面团揉成小块并撒上玉米淀粉以防粘黏
将切好的芋圆和西米分别煮熟 注:1.芋圆煮熟后焯凉水,芋圆会变得更Q 2.西米煮到中间有小白点时关火,盖上锅盖闷一下,然后焯凉水 3.煮芋圆和西米时需要勤搅,以防糊锅
将晾凉的芋圆和西米放进牛奶中,根据个人口味加入适量蜂蜜 注:根据个人口味还可以加入龟苓膏、蜜豆、红豆沙等