淮安辣汤

作者： 一一_37bg

淮安老家的辣汤

用料

• 海带 一大张
• 面筋 一整个
• 千张皮 一块
• 粉丝 一小捆
• 酱油、醋、麻油、辣椒酱 适量

淮安辣汤的做法步骤

步骤 1

准备材料： 1、买的干海带，泡好切丝，具体量可以看你是否喜欢多点，喜欢多的就多放，我准备了米饭一碗的量。

步骤 2

2、面筋菜场卖豆腐地方都有，一捆椭圆的那种，回来洗洗，手撕成小块； 千张皮切丝； 粉丝一小捆。

步骤 3

首先海带提前放入锅内烧开，然后开中火煮10-15分钟，看个人喜欢海带的软硬口感程度。中途的沫子撇掉。

步骤 4

15分钟后加入准备好的面筋条和千张干丝。中火再煮10分钟，主要是面筋要多煮会。

步骤 5

最后放入一把粉丝煮5-10分钟，看粉丝的状态，然后可以起锅，盖盖。（喜欢勾芡的，可以用生粉勾芡下，我是自己今天吃的早餐不想那么复杂）

步骤 6

可以搭配个鸡蛋葱油饼或者油条泡里面都很好吃的。

步骤 7

调料：酱油、麻油、醋（可加辣椒酱）

步骤 8

成品虽然没有烘焙的那么美观，但是家乡的味道无法阻挡。

菜谱创建时间：2016-06-03 16:18:48