15分钟搞定粤菜风味 | 韭菜炒蛤蜊

作者： 我是海牛你是谁

很喜欢吃粤式早茶和夜宵，有一次吃到这道韭菜炒蛤蜊就记住了味道，但是下厨房怎么找都没有，按照记忆中的味道做了，超像的！好吃哦～

用料

• 韭菜一把
• 蛤蜊一小碗
• 生姜
• 干辣椒
• 料酒
• 蚝油
• 黄豆酱
• 生抽

15分钟搞定粤菜风味 | 韭菜炒蛤蜊的做法步骤

步骤 1

油锅微热之后放生姜丝、干辣椒和黄豆酱炒香，多放一点油哦，韭菜吸油！

步骤 2

然后放蛤蜊肉翻炒，倒料酒、生抽、一点蚝油接着翻炒

步骤 3

然后倒入韭菜翻炒，途中加点水，到软熟之后就可以出锅啦！口重的可以再加一点盐调味～

菜谱创建时间：2016-06-03 09:01:07