牛奶炖蛋

作者： Wu吴小厨

嫩嫩滑滑的炖蛋

用料

• 鸡蛋 2只
• 牛奶 80克
• 热水 20克
• 砂糖 30克

牛奶炖蛋的做法步骤

步骤 1

把材料准备好，鸡蛋和牛奶份量1：1，可以不用加热水，把牛奶微微加热一下也可以，因为家里的煤气坏就从饮水机加20克热水，其实加一点热水方便一点不用煮

步骤 2

把鸡蛋打到容器中，热水、牛奶、砂糖放一定，把砂糖拌匀

步骤 3

把鸡蛋用叉子打散，在加入牛奶拌匀，切记不要拌太好力，不然有很多泡泡

步骤 4

把鸡蛋液过筛2次

步骤 5

把鸡蛋液倒入容器中

步骤 6

如果上面有泡泡，用勺子拿出来

步骤 7

盖上保鲜膜，在保鲜膜上用牙签叉几个小囗，让它整时排气

步骤 8

都好准备上锅蒸

步骤 9

凉水上锅蒸7分钟

步骤 10

蒸熟先不要急着打开吃，让它在锅里焖5分钟

步骤 11

最后把保鲜膜撕开，看到没有嫩嫩滑滑的

步骤 12

开动了

牛奶炖蛋的小贴士

如果想鸡蛋更滑，用2勺牛奶加1勺生粉拌匀加入牛奶中，这样出来炖蛋滑滑的也不出水，要记住哦！

菜谱创建时间：2016-06-03 07:28:16