蔓越莓红茶蛋奶司康

作者： 玛德琳的茶会

可以做六寸两厘米厚一个圆的 切六角

用料

• 中粉 110g
• 泡打粉 1tsp
• 黄油 40g
• 淡奶油 60g
• 蛋 1
• 糖 20g
• 盐 1g
• 蛋清 从鸡蛋中分离出一点即可
• 红茶粉 适量看个人喜好
• 蔓越莓 适量看个人喜好

蔓越莓红茶蛋奶司康的做法步骤

步骤 1

鸡蛋分离出一点蛋清用于之后刷蛋液。之后打入容器加淡奶油搅拌均匀 待用

步骤 2

黄油切小块放置室温软化 加入 过筛中粉 泡打粉 糖 盐 揉搓至散砂状

步骤 3

加入自己想要的口味 我这里加了蔓越莓和红茶粉

步骤 4

分次加入鸡蛋淡奶油混合液体 搅拌均匀再加下一次 直到可以粘合成湿润的面团 蛋奶不一定全部加入 看面团情况定 ps不要过分揉面 成面团就可以 面团放在油纸上拍扁 大概两厘米厚度就可以 用刀切成六角 分离开 烘烤会膨胀

步骤 5

烤箱预热200度 烘烤15分钟后 拿出刷蛋液 再放入烘烤看到上色就可以拿出来了

菜谱创建时间：2016-06-02 17:48:15