奶香曲奇

作者： 午悦娘亲

不加鸡蛋的曲奇 定型很好

用料

• 牛奶 40
• 白糖 60
• 低粉 200
• 玉米淀粉 20
• 黄油 160
• 盐 2

奶香曲奇的做法步骤

步骤 1

将白糖全部倒入牛奶中，搁水加热至完全融化。放凉备用

步骤 2

黄油软化 打蛋器低速打至发白的羽毛状。

步骤 3

将牛奶糖浆分三次倒入打发的黄油里，每一次倒入时要搅拌均匀后再加第二次。最后出来的黄油是颜色发白且顺滑无颗粒感的。

步骤 4

将面粉 玉米淀粉 盐 都筛入黄油里。搅拌均匀，切记不要过度搅拌。入裱花袋，180度12-15分。上色即关火！

奶香曲奇的小贴士

烤曲奇温度一定要高，搅拌不要过度，黄油打发要到位，这种基本不会失败😊

菜谱创建时间：2016-05-31 13:30:54