九寸培根披萨

作者： 准备去旅行

身为吃货又是哺乳期的麻麻，很多好吃的为了宝宝不敢尝试，只能自己动手，没想到第一次尝试就这么成功，更是为自己制作美食加了把油。以后多多和大家分享。

用料

• 高筋面粉 100克
• 低筋面粉 50克
• 牛奶 80克
• 酵母 2克
• 橄榄油 10克
• 盐 1克
• 细砂糖 5克
• 番茄酱 适量
• 乳酪丝 适量
• 大辣椒 适量
• 洋葱 适量

九寸培根披萨的做法步骤

步骤 1

将面粉、牛奶、盐、糖、橄榄油和酵母放入盆内搅拌，开始和面，揉至表面光滑，尽可能的多揉一会，十几二十分钟差不多。

步骤 2

为了让面饼快速发酵，我将揉好的面放入盘子中盖上保鲜膜，放入加上温水的炒勺中，很快就发酵好了，需要发酵至2.5倍。

步骤 3

将披萨盘涂上一层橄榄油，再将发酵好的面团，擀成圆形面饼，放入九寸披萨盘中。

步骤 4

用手把面饼按服帖，外圈厚中间薄，我是用牙线在面饼上扎了些小孔，盖上保鲜膜，再二次发酵二十分钟。

步骤 5

披萨馅：先刷一层番茄酱，再撒一层乳酪丝，然后依次放上培根、洋葱、大辣椒，再撒一层乳酪丝，再点缀一些番茄酱。

步骤 6

放入烤箱中层，200度18分钟即可，随时观察一下，因烤箱大小不同，感觉颜色成熟就关闭电源。

九寸培根披萨的小贴士

用心做、不要急于求成哦！～

菜谱创建时间：2016-05-29 06:18:36