减脂-考伯沙拉（午餐）

作者： 倒着念是妖精

开始看到Cobb Salad的配方，觉得可能不会好吃。但是一张口就停不下来了。牛油果和鸡蛋给了沙拉creamy的浓郁口感；鸡胸肉和培根肉增加了肉味和盐味；值得一提的是洋葱，一开始觉得生洋葱我受不了啊！但是在沙拉里面，味道很好得融合了，也突出了沙拉新鲜的质感。 整个沙拉的搭配口感层次很丰富，当然，也很美貌。 真正的考伯沙拉应该用特定的沙拉酱，但是沙拉酱热量太高，于是用希腊酸奶来代替。 这个方子省掉了蓝芝士，原因只有一个 ———— 减脂！！！！！ 建议：中午吃，虽然大部分材料都适用减脂餐，但毕竟牛油果热量和单不饱和脂肪含量比较高。

用料

• 小黄瓜 一根
• 牛油果 半只
• 鸡胸肉 一块
• 西红柿 半个
• 洋葱 1/4颗
• 培根肉 4片
• 鸡蛋 2只

减脂-考伯沙拉（午餐）的做法步骤

步骤 1

所有蔬菜材料切丁。 牛油果正确开启方式如图。用刀子划好方块，再用勺子一挖就出来了。这次的牛油果丁比较大。切小一些比较合适。

步骤 2

煎培根肉和鸡胸肉。 因为有个煎饼档，所以超级方便。直接把培根肉放平丢上去。 鸡胸肉可以稍微抹点盐和罗勒欧芹碎，再煎。 如果是不粘锅，完全可以用小火不加油。 培根肉煎好后切小块。鸡胸肉也煎好后切或手撕。

步骤 3

打底一般用绿叶菜。家里只有跟小黄瓜了。于是去皮切丁，打底。 把材料按顺序一层一层铺上。就有考伯沙拉的美貌了。

步骤 4

为了减脂。直接用希腊酸奶，撒黑胡椒，拌匀即可。 当然，作为午餐完全可以加橄榄油，黑胡椒，醋（白醋，黑醋，苹果醋，桑葚醋，均可）

菜谱创建时间：2016-05-27 17:14:52