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培根酪梨沙拉的做法
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培根酪梨沙拉

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作者: 骆驼脸
骆驼脸

培根酪梨沙拉的用料

培根酪梨沙拉的做法步骤

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步骤 1

培根切小片,中小火煎,把油逼出来。煎到脆,从锅里拿出来,放厨房纸巾上吸油。

步骤 2

等培根煎的同时去做个温泉蛋。简易微波炉温泉蛋做法见这里:http://www.xiachufang.com/recipe/1018139/

步骤 3

生菜或其他叶菜切成小片,铺碗底。番茄或圣女果切小块,放在菜上面。

步骤 4

酪梨对半绕着核切,打开去核。手握住一半,用刀在半个酪梨(连皮)上划平行线,尽量不要切破皮。然后拿个金属勺子沿着边沿往里面舀,酪梨片就出来啦!放在碗里生菜上。

步骤 5

奶酪最好用马苏里拉(Mozzarella)。我家里没有,就用了艾曼托(Emmental),味道也可以。切丝放碗里。

步骤 6

培根吸好油后放碗里,上面放温泉蛋,加海盐、黑胡椒,放几片罗勒草叶,拌一下就可以开吃啦!

培根酪梨沙拉的小贴士

有培根有蛋的沙拉看上去好像会很长胖,但其实这个沙拉没有超级高卡路里的沙拉酱,也不是想象中那么邪恶。加上奶酪和酪梨都有高蛋白质,很顶饱,就算不吃面包片也可以。 原英文菜单见这里 http://www.thekitchn.com/the-pleasures-of-a-breakfast-s-125910

菜谱创建时间:2012-03-14 20:41:32
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