基本咖喱

作者： 平平淡淡_gjh

用料

• 猪腿肉 200克
• 胡萝卜 1小条
• 土豆 1小个
• 洋葱 1小个
• 大蒜 1片
• 姜末 1大匙
• 水 700ml
• 咖喱块 1/2盒
• 色拉油 1大匙

基本咖喱的做法步骤

步骤 1

胡萝卜、土豆滚刀切。洋葱6等分扇形再对切。

步骤 2

锅中倒入油烧热，以小火爆香蒜头、姜末。

步骤 3

蒜头炒至上色后转中火，加入猪腿肉炒至上色，再加入蔬菜拌炒。

步骤 4

拌炒均匀后加水转大火，水滚后转中火煮10分钟。

步骤 5

蔬菜变软后加入咖喱块，转小火煮10分钟，开始变稠后关火即可。

基本咖喱的小贴士

1、蔬菜以滚刀切法更容易入味。 2、保存法： 冷冻→约三周 分成1餐份量装入保存袋，为避免影响土豆口感，轻压后再冷冻保存。 冷藏→4～5日 每天以小火煮滚3分钟以上，比较不容易腐坏。

菜谱创建时间：2016-05-26 19:53:45