丝瓜酿虾

作者： lovestory9

夏日炎炎，不想在厨房热火流汗地炒菜？推荐一道方便可口又赏心悦目的夏日小菜--丝瓜酿虾。丝瓜清凉利尿、活血通经，虾肉益气补肾、开胃通络，搭配起来健康美味哦。

用料

• 丝瓜 1条
• 虾 9只
• 蒜 2瓣
• 红辣椒 1个
• 小葱 1段
• 糖 少许
• 盐 少许
• 蒸鱼豉油 2勺
• 料酒 2勺
• 亚麻籽油 1勺

丝瓜酿虾的做法步骤

步骤 1

丝瓜洗净刨去皮。

步骤 2

切成每段约3厘米，码放入盘中。

步骤 3

用挖球器在丝瓜挖出一个小坑。

步骤 4

鲜虾剥去虾壳，保留虾尾最后一节虾壳。用牙签挑去虾线。

步骤 5

在虾仁中间用刀划一个口。

步骤 6

虾尾穿过这个开口，卷成虾球。

步骤 7

把虾一个个放在丝瓜里。

步骤 8

红辣椒切小段，小葱切成葱花，蒜剁成蒜泥。

步骤 9

碗内加入糖、盐、蒸鱼豉油、料酒和蒜泥拌匀。

步骤 10

用勺把调料淋在丝瓜和虾上，放入蒸阁。

步骤 11

饭煲内胆加入开水，蒸阁放在上面。

步骤 12

设置蒸煮功能，蒸5分钟。

步骤 13

出锅淋上亚麻籽油。

步骤 14

装饰上红辣椒，撒上葱花，即可享用。

丝瓜酿虾的小贴士

这款饭煲使用蒸煮程序时会先预热，预热到水沸腾再计时。内胆需加入开水再烹制。

菜谱创建时间：2016-05-26 12:20:32