竹荪菜胆火腿棒骨汤

作者： Lottepanda饭饭

用料

• 棒骨 几块随意
• 宣威火腿 3片
• 姜片 4片
• 葱段 2段
• 白胡椒 1/2茶匙
• 菜胆 1棵
• 竹荪 4-5个

竹荪菜胆火腿棒骨汤的做法步骤

步骤 1

棒骨冷水泡出血水之后放入锅中，加冷水，开火煮。

步骤 2

加入姜片、葱段、火腿片

步骤 3

盖盖中小火煮1小时。

步骤 4

竹荪冲洗干净加入汤中。

步骤 5

再煮十五分钟加入菜胆，再滚3分钟，加入黑胡椒，就可以关火了。

步骤 6

火腿的鲜味和咸味已经融入汤中，棒骨汤变得有滋有味，如果喜欢汤味口重一些可以加一些盐，喜欢喝淡口汤的话就不需要再加盐了，菜胆带有一丝甜味，竹荪的独特味道如果不喜欢的话可以不放。

菜谱创建时间：2016-05-25 20:28:39