青梅酒

作者： 花椒之味

每年五月是做青梅酒的最佳时间，去年喝过一位大姐做的青梅酒，味道颇佳！今年做来与大家分享……

用料

• 青梅 2500g
• 韩国真露酒 5瓶
• 冰糖或黄冰糖 1700g
• 密封玻璃容器 一个

青梅酒的做法步骤

步骤 1

把所有的食材和容器准备好待用

步骤 2

青梅洗净晾干水份

步骤 3

容器里先放一层冰糖

步骤 4

再放一层青梅，这样一层冰糖一层青梅的码好

步骤 5

真露酒再最后倒入容器里

步骤 6

盖上盖子拧紧密封好，用黑色的袋子包好容器不要见光，放到地下室阴面都行，放半年，就可以喝啦！最好放一年再喝，青梅酒是越陈越好喝！

青梅酒的小贴士

给大家提示一下： 也可以用50度的白酒或者用双蒸酒做青梅酒都是可以的，风味儿各有不同……

菜谱创建时间：2016-05-25 16:33:29