咖喱炸双花

作者： 中古君

原本以为这道菜只是普通的炸物，却给了中古君和小伙伴们一个意外之喜。 “咔呲”一口，淡淡咖喱香立刻在口腔中弥散开来，齿间的咖喱香与舌尖的蔬菜津甜，和外层香脆与内里软而不烂的质地，虽然烫得让人恨不得吞掉舌头，却也忍不住要一口接一口。

用料

• 西兰花 半个
• 白菜花 半个
• 块状咖喱 一小块
• 盐 5g
• 玉米淀粉 100g
• 水 120g
• 油 适量

咖喱炸双花的做法步骤

步骤 1

西兰花和白菜花洗净处理成小朵，晾干水分备用。

步骤 2

块状咖喱加一点点水煮化，加入食盐，放凉后加入玉米淀粉调成面糊。

步骤 3

菜花放进咖喱面糊中挂浆

步骤 4

取深锅加入足够多的油，烧至油温合适

步骤 5

挂浆后的菜花入锅，转小火炸至表面金黄，菜花熟透即可。

菜谱创建时间：2016-05-25 17:42:17