换个姿态吃饭团——蔓越莓樱花爆浆饭团

作者： jijiqucho

当所有的爆浆风靡街头遍地开花的时候，芝士控们已经蠢蠢欲动不受控制了，爆浆土豆，爆浆鸡排，爆浆面包，爆浆芝士蛋塔……关于这种神奇的食物品种，让你咬下的那口，浆在嘴中瞬间爆开犹如将至美的心情由浪底推到浪尖，每种心情都变成一种出奇变态的开心。吼，蔓越莓樱花爆浆饭团便是如此，有淡淡柠檬薄荷的清香，有蔓越莓酸酸甜甜的初恋心情，有芝士香浓的浆爆热烈，更有一种樱花的粉嫩，那是种澎湃的食物之感。 不要怕芝士带给你的惶恐不安的热量和腻感，不要每天拿着卡路里来影响我们的心情，柠檬说，因为有蔓越莓的酸雅存在，不管时间，不论目的，只要想吃，就可以来上一点。

用料

• 大米 150G
• 圆糯米 15G
• 美国蔓越莓 100G
• 糖 80G
• 水 50G
• 樱花粉 少许
• 芝士 2片
• 即食海苔 1片
• 柠檬汁 少许

换个姿态吃饭团——蔓越莓樱花爆浆饭团的做法步骤

步骤 1

准备所有的材料。

步骤 2

大米和糯米淘洗一遍后放入电饭锅，加水至高出米一节食指的高度。按下“开始键”煮饭。

步骤 3

将蔓越莓鲜果放入料理机内加入少许水和糖打成半浆状态便可。

步骤 4

果汁放在不粘锅中炒干，这个过程很漫长，但要有耐心。

步骤 5

米饭煮好后，趁半热挤入柠檬汁和樱花粉拌匀，这里不用加醋是因为樱花粉和柠檬汁及蔓越莓酱带出的口感更清馨。

步骤 6

饭凉至温热或接近常温后，可以开始包饭团。

步骤 7

底部铺上保鲜膜，在米饭中间放入蔓越莓酱和芝士片捏成一个三角形状。

步骤 8

包上一张即食海苔，放入烤箱或微波炉叮几分钟，里面的芝士溶化便可。

换个姿态吃饭团——蔓越莓樱花爆浆饭团的小贴士

小贴士 1记住记住，水尽可能不要加，或少加，不然煮果浆煮到你手软。 2一定要用不粘锅炒，而且要炒干水份。 3糖和水我减了量，原方是糖和水还有鲜果都是1：1：1，一个是怕太甜，另一个便是水太多不好煮干更费时。 4米饭里面不要再加糖了，因为樱花粉本身有糖份。 5没有醋，我加了柠檬汁这样吃出的饭团更清馨。

菜谱创建时间：2016-05-24 16:23:55