樱桃椰子芝士小蛋糕 【酸甜低脂的素食甜品

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用料

• 蛋糕底层
• 去核大枣 60g
• 杏仁 60g
• 盐 一小撮
• 蜂蜜 20ml
• 樱桃椰子芝士层
• 腰果/核桃 180g
• 椰子油 60g
• 柠檬汁 取一个柠檬
• 香草精 5g
• 椰奶 130ml
• 枫糖浆/蜂蜜 85ml
• 椰丝 20g
• 樱桃🍒 150g
• 顶部装饰层
• 淡奶油 100ml
• 细砂糖 30g
• 可食干玫瑰 20朵左右
• 樱桃 适量
• 巧克力碎 适量

樱桃椰子芝士小蛋糕 【酸甜低脂的素食甜品的做法步骤

步骤 1

蛋糕底层 ①打碎杏仁和去核大枣，并按压紧实 ②放入冰箱冷冻30分钟以上

步骤 2

樱桃椰子芝士层 ①腰果在水中浸泡4小时以上取出 ②樱桃椰子芝士层中除新鲜樱桃之外的所有原料倒入搅拌机，研磨搅拌至顺滑 ③将步骤②中一半的混合物填充至纸杯模具6-7分满，再放回冰箱冷冻30分钟以上 ④将新鲜樱桃加入剩下的混合物后放入搅拌机，研磨搅拌至顺滑，倒入纸杯模具冷冻2-4小时

步骤 3

顶部装饰层 ①食用前从冰箱取出蛋糕，室温放置5-10分钟 ②淡奶油加糖打发装入裱花袋，挤在蛋糕顶层 ③以樱桃、巧克力碎和玫瑰干花装饰

菜谱创建时间：2016-05-23 20:54:40