六寸戚风蛋糕

作者： 飘浮-4

主料 蛋黄2个 水或者牛奶20 油20克 低筋粉35克 糖10克 副料 蛋清2个 白糖30克

用料

• 蛋黄 2个
• 水或者牛奶 20克
• 糖 10克
• 油 20克
• 低筋粉 35克
• 蛋清 2个
• 糖 30克

六寸戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

取两个蛋黄加➕糖搅拌融化，再加➕水和油搅拌均匀，再加入过筛完的面粉，搅拌至无颗粒状态

步骤 2

糖分三次加入蛋清里，打发至硬性状态，取三分之一加入蛋黄糊里，用翻拌手法拌匀，再加入剩下打发好的蛋清里，搅拌好倒入磨具，放入提前预热好的烤箱里面，放倒数第二层，150度50分钟，烤好立即倒扣架子上

菜谱创建时间：2016-05-23 17:18:23