自制爱德华之吻

作者： 嘉慧酱

去年第一次弄了爱德华之吻，没喝够杨梅就已经过季啦，今年杨梅刚出就迫不及待的自制了一罐杨梅酱

用料

• 杨梅 一斤
• 糖份 2/3
• 麦芽糖 若干
• 雪碧 一杯
• 水果 若干
• 柠檬 若干

自制爱德华之吻的做法步骤

步骤 1

杨梅去枝盐水泡一段时间

步骤 2

锅里放杨梅 加水淹没杨梅（我加水比较多做出来比较水，想弄成果酱摸面包建议水少一点）

步骤 3

煮5分钟后可以加糖份啦 这里糖份喜欢加白糖/冰糖都可以 糖的分量为杨梅的三分之二 根据自己接受的甜度可继续加

步骤 4

加几勺麦芽糖（可不加） 添加后果酱有种麦芽糖的香味

步骤 5

加柠檬汁（甜中带酸）

步骤 6

继续煮到颜色变深 放凉就可以入罐子进冰箱了

步骤 7

切一些喜欢的水果 加冰块 加果酱

步骤 8

加入雪碧

步骤 9

自制版的爱德华之吻就完成啦 剩下的果酱大概可以放一星期左右

步骤 10

一斤分量的杨梅成品分量大概就这样

自制爱德华之吻的小贴士

想做成果酱但是水太多不够稠的时候可以加1片吉利丁片3～5g

菜谱创建时间：2016-05-23 14:33:50