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炝拌苤蓝丝的做法

炝拌苤蓝丝

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作者: 大小楠楠
大小楠楠
苤蓝含有丰富的维生素,口感清脆爽口,可以用来凉拌、腌制咸菜、做饺子馅料等等,不过我个人喜欢拌着吃,更能吃出它原本脆爽、清甜的味道。

用料

炝拌苤蓝丝的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先认识一下苤蓝,就是这个长得像圆萝卜一样的东西,不知道你们怎么称呼它? 买的时候,选外形浑圆、掂起来分量重一些的,水分足,口感好。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

苤蓝洗净,削去外面的一层硬皮;

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切丝泡入水中;

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小米椒切成小圈;

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

沥干泡好的苤蓝丝放入盘中,放小米椒;

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内倒少许油,放几粒花椒炸出香味后,捞出花椒粒不用;

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

花椒油趁热泼入苤蓝丝上,放食盐、少许白糖、白米醋,拌匀即可。

菜谱创建时间:2016-05-23 13:14:35
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