黑椒牛排

作者： 小志哥

用料

• 牛肉
• 黑椒腌料
• 水

黑椒牛排的做法步骤

步骤 1

准备好食材，牛肉和黑椒口味的腌料

步骤 2

牛肉切块，一斤半牛肉切了八块多

步骤 3

用肉锤敲打牛肉块，破坏纤维组织，这样煎出的牛排更嫩

步骤 4

这是锤好的样子，就是最终的牛排的样子了

步骤 5

全部敲好后再倒入黑椒腌料和适量矿泉水，揉一下

步骤 6

这一袋放入冰箱冷藏一夜，第二天取出，用厨房纸吸干水份后，一块一块分开装到食品袋中，不能一坨装入，要一块装入，然后冷冻，吃的时候解冻后用黄油两面各煎一两分钟就好了！

黑椒牛排的小贴士

平时可多做点在家，吃的时候很方便，牛肉当然选有雪花的是比较好的，比超市买的经济实惠很多

菜谱创建时间：2016-05-22 12:28:40