宝宝辅食微课堂 手工饺两吃

作者： 宝宝辅食微课堂

今天教妈妈们做迷你手工饺，附上2种做法 煎饺：适合年龄18个月+ 蒸饺：适合年龄12个月+ PS：按照宝宝的口味制作 又能满足全家人的馋嘴 是不是很赞呢~

用料

• 面粉 100克
• 开水 50克
• 猪肉 100克
• 鸡蛋清 1个
• 芹菜 30克
• 胡萝卜 30克
• 葱 适量
• 芝麻 适量
• 油 适量
• 盐 适量
• 酱油 适量

宝宝辅食微课堂 手工饺两吃的做法步骤

步骤 1

首先我们准备好需要的食材。

步骤 2

100克面粉和50克开水混合。

步骤 3

用筷子搅拌至絮状。

步骤 4

面絮倒在案板上，搓成面团，揉至表面光滑不粘手就可以了。

步骤 5

面团裹上保鲜膜，醒面半小时。

步骤 6

芹菜和胡萝卜切碎（考虑到给1岁以上宝宝食用，建议切碎一点哦）。

步骤 7

猪肉馅也要剁的细一点，最好是用绞肉机打成肉泥。

步骤 8

肉泥中加入蔬菜丁。

步骤 9

再加入一个蛋清，可以用宝宝盐适当调味。

步骤 10

将肉馅搅拌均匀。

步骤 11

馅料处理好后，面团也差不多醒好了，我们将面团擀成薄皮，厚度比我们平时的饺子皮薄一点就可以了。

步骤 12

用模具压出花型。

步骤 13

肉馅放在面皮中，面皮边缘稍稍沾点水。

步骤 14

前后捏紧就完成了。

步骤 15

先给宝宝蒸一笼吧：水开后上锅，大约蒸10分钟就可以出锅咯。

步骤 16

煎饺的做法：先小火热锅，加入适量油后马上把饺子放入锅中。 煎至变色后，加入少许水，将水收干就可以出锅啦.

步骤 17

好啦，这样就完成了。

宝宝辅食微课堂 手工饺两吃的小贴士

1.提供的营养 ●饺子可以作为宝宝的主要辅食或额外的加餐，其营养价值在于馅料，今天和妈妈们说说芹菜的小知识（看下图） 叶子的维生素含量比茎高出很多，平时吃芹菜时将叶子丢弃，是很不科学的，妈妈们要了解食材的基本应用元素，这样才能更好的为宝宝进行营养配餐。 （公众号留言芹菜叶，可查看相关辅食） 2.辅食添加小要领 ●馅料的搭配很有讲究，今天加入芹菜可以解油腻，增进肠胃蠕动，促进消化。再推荐几种比较不错的馅料搭配：冬瓜猪肉馅；角瓜虾仁馅；莴笋猪肝馅；还有土豆、黄瓜和胡萝卜的混合馅，也比较不错的哦。 ●馅料中加入的食材粗细，要根据宝宝的咀嚼能力而调整，面皮有微微的嚼劲，食材最好切得细一点，这样更有利于宝宝消化哦。 3.黄妈小叮嘱 ●做这种饺子一定要用开水和面（水饺用冷水），面团要揉至光滑，做到这两步基本就成功了。 ●宝宝1~2岁时，不能添加料酒或辛辣味的调味料哦。

菜谱创建时间：2016-05-21 09:53:26