棒棒糖蛋糕

作者： 会转晕�小粽子

棒棒糖蛋糕绝对的颜值高，只是吧，外层的巧克力太甜，喜欢吃甜的应该会喜欢，不过看这颜值，没有不喜欢的道理。

用料

• 面粉 220
• 鸡蛋 160
• 砂糖 70
• 黄油 200
• 泡打粉 5

棒棒糖蛋糕的做法步骤

步骤 1

把黄油充分软化，不要化成液体状态，加入细砂糖打发充分

步骤 2

分两次加入鸡蛋液打顺滑。

步骤 3

把泡打粉和面粉混合均匀以后筛进黄油中，搅拌均匀，挤入模具中。我图片中挤的有点多了，完全不用挤这么多，我只是因为挤好了，就懒得再重新拍照片了。

步骤 4

180℃上下火15分钟。仔细看图片中个头稍大的，有点印子的就是我挤多了，但是每个都很圆。因为有泡打粉，只要寄满半个球稍多一个小尖就可以了。我图片中的尖太大了，请作为反面参考。配方中的量大概可以做三十个

步骤 5

融化巧克力，用自己喜欢的颜色包裹一圈。

步骤 6

我图中的在裹完白巧克力之后用了奥利奥碎做了衣服的样子，再用粉色的巧克力做成蝴蝶结的样子就可以了，女士的就是用粉色巧克力裹一下，再一个一个把彩珠粘上。

棒棒糖蛋糕的小贴士

1、一般彩色巧克力比较稀，裹的很光滑而且薄薄的一层，但是白色巧克力比较甜。黑色巧克力比较稠，裹起来比较影响美观。如果想要黑色的可以用白色加巧克力粉调色，别的颜色也可以用这种方法，值得注意的是，如果用色素调色需要注意巧克力要用油性色素。 2、彩珠可以用镊子。但是镊子也不是特别好用。 3、奥利奥一定要充分碾碎。 4、鸡蛋液是一定可以充分吸收的，如果实在没办法吸收，可以适当减少鸡蛋液。

菜谱创建时间：2016-05-20 20:19:17