1.排骨洗净,冷水下锅煮开,捞出沥干水分。 2.少油,排骨炒至微黄,添开水,调料,炖一小时(也可用压力锅),炖制余少许汤加入面芸豆丁,炖熟带少许汤起锅待用。 3.榆树饸烙面在炖排骨期间温水泡15分钟,捞入开水里焖两分钟,捞出用冷水过凉,码在盘子里,浇上排骨面豆汁。一盘美味的拌面就好了。