嫩姜炒肉丝

作者： 燕子的家常小厨

夏季正是吃姜好时节，很开胃的一道小炒菜，配米饭或面条都很好的哦～

用料

• 嫩姜两块 瘦肉200克
• 红辣椒四只 豆瓣酱，料酒、淀粉

嫩姜炒肉丝的做法步骤

步骤 1

所有材料切丝备用，肉丝加少许料酒和酱油、淀粉拌匀

步骤 2

锅放少许油加一勺豆瓣酱小火炒香后加入肉丝

步骤 3

炒七分熟加入姜丝和辣椒丝翻炒全熟即可

步骤 4

炒好啦

嫩姜炒肉丝的小贴士

肉丝入锅时因为有淀粉所以不能马上翻动，需等下面一层变色所再翻炒不然易糊锅。

菜谱创建时间：2016-05-18 12:07:58