广州美食之奶黄包

作者： 结合点食堂

奶黄包是广东省的汉族传统名点，属于广式甜点。甜而不腻的奶黄包往往是人们表达爱意的理想选择； 520马上到了，吃货们，为你的TA做一份美美的奶黄包吧，能不能脱单就看你的表现了~

用料

• 中筋面粉 120g
• 酵母 2g
• 泡打粉 1g
• 奶黄馅
• 玫瑰花粉
• 白砂糖 6g
• 奶粉 5g
• 水

广州美食之奶黄包的做法步骤

步骤 1

将中筋面粉、糖、泡打粉、奶粉、酵母进行搅拌，并加入60ml水开始和面

步骤 2

分出一部分加入玫瑰花粉，然后醒面大概40分钟

步骤 3

将发酵好的加入玫瑰花粉的面团，擀成片，类似饺子皮，五个为一组

步骤 4

用刀背划过排成条状的面皮，把奶黄馅揉成柱状，然后从最下面一张开始往里卷，直到把五张皮都裹起来，卷成一个小筒子

步骤 5

在中间的位置一刀切两半，稍加整理，就变成了两朵美美哒玫瑰花~

步骤 6

面皮放入心形模具，奶黄馅捏成心形，放入模具，压制

步骤 7

上蒸锅，大火烧开后转中小火蒸十五分钟，等待的时候别着急哦，来罐同样甜甜的加多宝

步骤 8

关火再焖两三分钟就可以开盖啦

广州美食之奶黄包的小贴士

详细视频请戳链接： http://www.miaopai.com/show/wnxQNcasD5EFEf2pfNkV1w__.htm

菜谱创建时间：2016-05-17 16:52:37