瘦肉豌豆

作者： 凉薯小姐

用料

• 嫩豌豆
• 嫩玉米粒
• 火腿肠
• 猪瘦肉
• 生姜
• 葱白
• 植物油
• 食盐
• 味精
• 淀粉
• 料酒
• 生抽

瘦肉豌豆的做法步骤

步骤 1

做好准备工作：火腿肠切粒；姜切丝，葱白切段；猪瘦肉切小粒，并用料酒、生抽、食盐、味精、水淀粉腌制好。

步骤 2

炒锅中加入适量植物油烧热，放入姜丝、葱白段炒香，再放入瘦肉粒炒至猪肉颜色变浅

步骤 3

倒入事先准备好的豌豆粒、玉米粒翻炒均匀

步骤 4

锅中倒入适量清水（以盖住豌豆为准），盖上锅盖，中火焖煮3~5分钟后，倒入火腿肠翻炒均匀

步骤 5

豌豆焖熟后，调入适量的水淀粉，再加入适量食盐、味精，翻炒均匀即可

菜谱创建时间：2016-05-17 14:30:24