瘦肉炒莴笋

作者： 凉薯小姐

用料

• 莴笋
• 猪瘦肉
• 郫县豆瓣
• 剁椒
• 料酒
• 生抽
• 味精
• 食盐
• 淀粉
• 植物油
• 小青椒

瘦肉炒莴笋的做法步骤

步骤 1

做好准备工作：莴笋削皮后切薄片；青椒切片；猪瘦肉切薄片，并用适量料酒、生抽、食盐、味精、淀粉腌制

步骤 2

炒锅中加入适量植物油烧热后，倒入腌好的猪肉炒至猪肉泛白，再加入一大勺郫县豆瓣，一小勺剁椒翻炒均匀

步骤 3

倒入切好的莴笋片，翻炒1~2分钟

步骤 4

最后调入适量味精、少量的食盐，再调入少量的水淀粉即可

瘦肉炒莴笋的小贴士

1.最后食盐的添加要根据菜品本身的咸度灵活增减

菜谱创建时间：2016-05-17 14:02:05