五指毛桃炖鸡汤的做法

作者： 九零农场

五指毛桃，不熟悉的人一看这名字，以为是桃，其实它并不是桃，因其叶子长得像五指，而且叶片长有细毛，果实成熟时像毛桃而得名。五指毛桃，味甘，性质温和，香气四溢，具有清热，滋阴降火，健脾开胃，溢气生津，祛湿化滞，清肝润肺等作用。是一种药用价值较好的植物，客家人自古以来，有采挖五指毛桃根用来煲鸡、煲猪骨、猪脚汤作为保健汤饮用的习惯。用五指毛桃煲鸡、煲猪骨汤其味道鲜美、气味芳香、营养丰富具有很好的保健作用。特别是对支气管炎、气虚、食欲不振、贫血、胃痛、慢性胃炎及产后少乳等病症都有一定的作用。

用料

• 五指毛桃 50g
• 土鸡 550g
• 盐 适量
• 蜜枣 1个

五指毛桃炖鸡汤的做法的做法步骤

步骤 1

五指毛桃洗净。

步骤 2

土鸡洗净，斩块。

步骤 3

把鸡肉、五指毛桃、蜜枣放入炖盅内。

步骤 4

加入适量的水

步骤 5

盖上盖子，放入电炖盅炖2个小时。

步骤 6

炖好后入盐调味。

步骤 7

装碗食用。

五指毛桃炖鸡汤的做法的小贴士

1、没有电炖盅的话也可以用砂锅来煲，煲一个半小时左右就可以了。 2、孕妇坐月子要滋补身体，一定要购买上等靓土鸡。 若不知道哪里可以买到好土鸡，不妨咨询“九零农场”。传统农家散养方法，不添加激素、不喂食饲料，食虫草，食玉米，喝山泉水的土鸡。 V 信：azgm66

菜谱创建时间：2016-05-16 19:57:59