葱油的制作

作者： 豆子厨房

葱油，简单又省事的多用油，炒菜，拌面随时取用。

用料

• 香葱适量
• 玉米油，调和油都可
• 香叶，八角桂皮，香沙等

葱油的制作的做法步骤

步骤 1

提前把香葱洗净，晾干水分。

步骤 2

我用的是调和油约900ML，把香葱用面线捆好。散着也可以，最后都要捞出来的。

步骤 3

凉锅，凉油，把葱放入，开小火🔥慢慢熬。

步骤 4

放入两片香叶，也是增加香味。

步骤 5

用最低档的火慢慢熬制，整个过程要30分钟左右。

步骤 6

等香葱叶出现香气颜色变金黄色，关火，趁热把葱叶捞出。把备好的香叶，八角桂皮香沙放入热油锅里。倒出耐热的容器里，小心烫到手。

步骤 7

写好制作时间，保香日期三个月没问题。

葱油的制作的小贴士

1，香葱一定晾干水分，以免引起水油烫伤。 2，食用油最好用无味的，这样葱油味儿真好。 3，根据每月使用量制作适量，以免时间长了香气淡出。 4，香叶，八角桂皮等香料趁葱油刚出锅放入，用余油温泡出香气。 5，葱油，万能油，做菜不愁。

菜谱创建时间：2016-05-15 20:49:35