芝士虾球

作者： 小婧儿的厨房

芝士虾球本来芝士是包在里边的，我这次把虾球外面裹了一层芝士碎，懒人的做法。对于手残的我来说方便快捷。味道一样的好哦！

用料

• 海虾 300g（根据自家情况）
• 香葱 两根（根据个人口味增减）
• 姜末 适量
• 蒜汁 适量
• 盐 适量
• 耗油 两茶匙
• 黑胡椒 适量（根据个人口味增减）
• 料酒 适量
• 糖 少许
• 蛋清 一个
• 淀粉 少许（可加也可以不加，看个人喜好）
• 橄榄油 少许

芝士虾球的做法步骤

步骤 1

把虾洗净去壳去沙线，剁碎放入搅拌机里，把所有调味料一起放入搅打成泥。取出来用力摔打十几下使其上劲。（放入冷藏30分钟）

步骤 2

挤成大小相同的丸子裹上芝士碎放烤箱上下火180度烤15-20分钟。烤到虾丸成熟芝士融化即可。（具体温度按自家烤箱脾气而定）

步骤 3

成热吃口感更佳！

菜谱创建时间：2016-05-15 14:17:12