芦笋土豆泥

作者： 宝宝营养辅食

微信公众号“宝宝营养辅食”，收录了我给宝宝做过的300道营养辅食，想不出给宝宝吃啥的时候，就来转转吧。 芦笋也是营养价值比较高的绿色蔬菜哦， 维生素C的含量为17豪克/100克 β-胡萝卜素含量为45微克/100克 钾含量为213毫克/100克 但如果单独把它做成泥 味道口感都不是特别好 于是我把它跟土豆一起搭配 因为土豆煮熟，打泥之后，特别细腻 还会让芦笋泥变得很浓稠有质感 绵密密的，香浓的像奶油浓汤一样 遇到宝宝不喜欢的蔬菜 都可以加点土豆来打泥哦

用料

• 芦笋 50g
• 土豆 20g

芦笋土豆泥的做法步骤

步骤 1

1. 准备少许土豆，芦笋。

步骤 2

2. 芦笋去根，切段。

步骤 3

3. 土豆去皮，切块儿。土豆最好切小块儿一点，容易煮熟。 PS：在土豆皮和靠近土豆皮的部位，会含量少量的龙葵素，正常情况下含量极少，不会引起中毒或有害作用。但土豆发芽或者未成熟的土豆，龙葵素含量大增，可能会导致食物中毒。所以，不要购买这种土豆。 买来的土豆尽量放在冰箱，或者阴凉的地方，不要放在温暖的地方，不要让它见光。

步骤 4

4. 土豆块儿和芦笋放入清水中煮熟。 PS：大概需要12分钟左右，土豆用筷子能轻松地穿透，即说明熟了。

步骤 5

5. 土豆，芦笋捞出来备用。

步骤 6

6. 加入少许清水，用搅拌机搅拌好成细腻的泥糊状。

步骤 7

7. 晾凉后，就可以给宝宝吃啦。土豆因为淀粉含量高，可以提供丰富的碳水化合物，替代部分主食，所以这一顿可以单独给宝宝吃，不用再额外加米粉了。

菜谱创建时间：2016-05-15 14:05:13