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咖喱素派(蛋奶素)的做法
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咖喱素派(蛋奶素)

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作者: 依卓拉姆
依卓拉姆

咖喱素派(蛋奶素)的用料

咖喱素派(蛋奶素)的做法步骤

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步骤 1

从冰箱拿出奶油,切小碎块。糖、盐融进冰水备用。

步骤 2

面粉过筛,撒上奶油小碎块,用小木铲(或者橡皮刮刀都可以)边按压边搅拌,然后一点点加冰水,直到成一个面团,塞回冰箱冰半个小时

步骤 3

同时开始备其他的材料,土豆胡萝卜擦成丝,洋葱切丝,开火热锅倒橄榄油略为翻炒,然后倒一锅底的水,再扔进去咖喱块,改最小火翻炒直到咖喱块融化均匀包裹蔬菜关火备用

步骤 4

预热上烤箱180度。从冰箱拿出派皮的面团,拿出派模,开始往上摁,摁均匀后倒上刚炒的菜,然后开始在派上用擦奶酪的擦子擦奶酪丝,直到擦到奶酪基本覆盖派或者你觉得合适的量为止。

步骤 5

烤箱预热好后180度30分钟。香喷喷的派出锅了。

咖喱素派(蛋奶素)的小贴士

1、派皮也可以提前烤过,看个人口味了。没烤过直接加派馅的,派的边缘是酥的,中间是软软的香香的;烤过后整个都会酥。如果你喜欢整个都是酥的,那就先烤15分钟的皮,拿出来铺馅,撒奶酪,再进去烤15分钟。 2、炒菜的时候只加一点点水,将将融化咖喱块便可,千万别加多了,加多了烤出来里面都是湿的。 3、土豆胡萝卜也可以不切丝,我切丝是为了派铺的平,好看。 4、上面那个π是番茄酱啦嘻嘻 5、美味但热量高,为了健康,不要常吃哟~

菜谱创建时间:2012-03-14 19:40:52
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