黄焖栗子鸡

作者： 春深小时光

用料

• 走地鸡 一只
• 蘑菇干 十朵
• 栗子 若干
• 酱油 适量
• 糖 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 葱姜

黄焖栗子鸡的做法步骤

步骤 1

鸡处理一下，肥油尽可能摘除，清水多洗几次。凉水下锅，焯一下，焯水完了用热水冲洗表面。

步骤 2

蘑菇洗净用热水泡开。

步骤 3

国内放油，入姜片葱煸香。然后倒入鸡块，加入酱油翻炒，加入料酒，盐，糖，国内倒入热水。

步骤 4

将炒锅内的鸡块全部放入高压锅，加入泡蘑菇的水。蘑菇最根部剪掉，一同入高压锅。因为走地鸡肉柴，所以要炖25分钟左右。

步骤 5

高压锅排气结束，加入栗子继续炖十分钟左右，收汁出锅。

菜谱创建时间：2016-05-14 23:23:39