莴笋炒鸡蛋

作者： 么么小友

简单清爽的小炒，配一碗米饭，一人餐，刚刚好。

用料

• 莴笋 1根
• 鸡蛋 2个
• 红椒 1/2个
• 小葱 少许
• 油 适量
• 盐 少许
• 鸡精 少许
• 清水 少许
• 料酒 少许

莴笋炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

莴笋洗净后切丝。

步骤 2

红椒洗净后切丝。

步骤 3

鸡蛋加入少许盐和料酒，打散。

步骤 4

锅内倒入适量油，油热后将鸡蛋倒入锅内，翻炒均匀后盛出，备用。

步骤 5

锅内留少许油，加入红椒，莴笋，翻炒片刻。

步骤 6

最后放入鸡蛋一起翻炒均匀，加入少许盐，鸡精，清水，煮一分钟后撒上葱花，出锅装盘。

菜谱创建时间：2016-05-14 21:06:00