凤梨虾球

作者： 小熊电器

酸甜口味的凤梨虾球。当凤梨遇到大虾，碰撞出浪漫的味道， 果香浓郁的凤梨，Q弹的虾肉，搭配彩椒，视觉和味觉的双重满足，就是这道酸甜口味的凤梨虾球。

用料

• 凤梨 1个
• 红甜椒 半个
• 绿甜椒 半个
• 大虾 16个

凤梨虾球的做法步骤

步骤 1

备好材料洗干净。

步骤 2

虾剥壳去虾线开背后，用适量的盐、料酒、白胡椒粉腌10分钟，再加入适量生粉裹匀。

步骤 3

菠萝对半切，一半用勺子挖空做盘子。

步骤 4

菠萝另一半取果肉切小块。

步骤 5

甜绿椒切小片。

步骤 6

红甜椒切小片。

步骤 7

甜椒片焯水一分钟，过冷水备用。

步骤 8

锅中加油，油温约150度，放入下，虾仁变红卷曲约40秒捞出。

步骤 9

锅热后倒入油，倒入提前调好的酱汁（用适量的白醋、糖、盐、番茄 酱）。

步骤 10

先放甜椒。

步骤 11

再放菠萝。

步骤 12

最后倒入虾球，翻炒使食材都裹上酱汁就可以盛出

菜谱创建时间：2016-05-14 09:23:27