快手琥珀核桃红枣燕麦

作者： 说好的烘我开心呢

在开始之前先科普一下用料小知识： ①核桃又称胡桃、羌桃，为胡桃科胡桃属植物的统称，原产于近东地区。 核桃含有丰富的维生素B和E，可防止细胞老化，能分健脑、增强记忆力及延缓衰老。核桃还广泛用于治疗神经衰弱、高血压、冠心病、肺气肿、胃痛等病症，有益人的健康。 ②大枣又名红枣、干枣、枣子，起源于中国，在中国已有四千多年的种植历史，自古以来就被列为“五果”（桃、李、梅、杏、枣）之一。大枣最突出的特点是维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉，具有滋阴补阳之功效。 ③即食燕麦片，精选优质澳洲纯天然麦片，含有丰富水溶性膳食纤维、蛋白质、多种维生素及有益健康的高比例不饱和脂肪酸和低脂结构，完全不含胆固醇，不加糖、盐和防腐剂，是100％纯天然营养食品。

用料

• 主料：
• 奶油味核桃仁 适量
• 红枣干 适量
• 熟燕麦片 适量
• 调料（糖浆）：
• 冰糖 150g
• 麦芽糖 50g
• 清水 100g

快手琥珀核桃红枣燕麦的做法步骤

步骤 1

首先准备自己需用的核桃仁，红枣干，燕麦片以上三种材料的用量。（可选择其它自己喜欢的干果类，比如：葡萄干、蔓越莓干、开心果等等）

步骤 2

接着在锅内放入冰糖150g、麦芽糖50g、清水100g开始可用大火煮开后用小火熬出稍粘稠的小泡。

步骤 3

开始用大火煮开后转小火（也可全程用小火，不建议全程用大火，以免糊了）熬出稍粘稠的小泡，也可看颜色，熬至金黄色。

步骤 4

迅速倒入核桃仁、红枣干、即食燕麦片翻拌至均匀。

步骤 5

最后捞出装盘即可。 （可根据自己的喜好撒些白芝麻）

快手琥珀核桃红枣燕麦的小贴士

①核桃、红枣干、燕麦片根据自己的喜好可烘烤加工，吃起来更香脆，但燕麦片不是即食燕麦片建议烘烤一下。 ②核桃，我选择市面上售卖的奶油味核桃，红枣干买的是已经切成小片片的，是没有核的，吃起来也是脆脆的，如果是一个个的带核的红枣干就要剪成小块了。 ③因为核桃和红枣干都是已经烘烤加工过的，所以就没烘烤加工，做起来也节省很多时间，核桃和红枣没烘烤过的也没关系，而且我建议能不烘烤就不烘烤了，毕竟核桃和红枣干也是高热量食物。 做好可以装自己的小罐罐里，随处可当小零嘴解解惨。

菜谱创建时间：2016-05-13 13:25:54