蒲公英饺子：蒲公英吃法三

作者： 黄家厨房

用料

• 饺子皮用料：
• 面粉 1.5杯
• 水 180ml左右
• 盐 1.5茶勺
• 馅用料：
• 瘦肉 0.5斤
• 蒲公英 一大把（1斤左右）
• 胡萝卜 半根
• 麻油，姜末，盐，味精，酱油 适量
• 地瓜粉 1.5汤勺

蒲公英饺子：蒲公英吃法三的做法步骤

步骤 1

将饺子皮用料混合在一起和成面团。让饧20分钟后，再次揉一揉，揉成光滑面团。

步骤 2

将蒲公英放在开水中焯一下，捞进凉水中泡一下，捏干，切碎。

步骤 3

将肉馅放入盆中加入适量麻油，姜末，盐，味精，地瓜粉，使劲搅拌，拌到肉有点丝状。

步骤 4

加入胡萝卜丝和蒲公英，搅拌均匀，馅料就做好了。

步骤 5

用正常包饺子的方法，包出饺子。

步骤 6

用正常下饺子的方法下饺子：1.把水烧开。2.下饺子。3.烧开，加入一大杯凉水。4.再烧开，再加入一大杯凉水。5.再次烧开，再加入一杯水。6.出锅，装盘，上桌，享用。

蒲公英饺子：蒲公英吃法三的小贴士

1.蒲公英的量可根据自己的喜好增减。 2.和面的水可根据不同的面粉而增减。

菜谱创建时间：2016-05-12 12:30:46