宝宝辅食微课堂 家常茄丁肉末

作者： 宝宝辅食微课堂

宝宝12个月后，我们会逐渐地用主食加菜肴的方式来代替泥状辅食，但仍需以软烂型食物为主，茄子肉末是不错的选择，营养丰富，而且有补铁生血的作用哦。黄小宝不愿意吃饭的时候，我会煮上一碗面条，再放一点茄丁肉末，宝宝超级爱吃，每次都是一扫而光的节奏呢！ 适合年龄：12个月以上

用料

• 里脊肉 80g
• 茄子 一根
• 小葱 一根
• 淀粉 1g
• 酱油 2g
• 油 2g

宝宝辅食微课堂 家常茄丁肉末的做法步骤

步骤 1

首先准备好需要用到的食材

步骤 2

茄子去皮，切小丁。

步骤 3

里脊肉剁成肉泥。

步骤 4

淀粉兑水后，加入肉泥中，搅拌均匀。

步骤 5

锅内放少许油。

步骤 6

肉泥入锅，翻炒至变白。

步骤 7

再加入茄丁翻炒。

步骤 8

茄丁翻炒至变软，加水盖过食材，烧开后转小火，焖煮3-4分钟。

步骤 9

最后加入含铁酱油（宝宝酱油），翻炒几下即可出锅。

步骤 10

这样 一道美味的家常茄丁肉末就做好了。

宝宝辅食微课堂 家常茄丁肉末的小贴士

解答妈妈们最关心的问题 { 提供给宝宝的营养 } 茄子属于紫色蔬菜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种微量元素，搭配猪肉有较好的补铁生血的作用！ { 食物搭配的宜和忌 } 宜：茄子适合搭配肉类、土豆或番茄同食；忌：茄子属于凉性蔬菜，脾胃虚寒易腹泻的宝宝不宜多食。 { 黄小宝の妈咪叮嘱 } 茄子的皮不利于宝宝咀嚼和消化，需要去皮后添加。

菜谱创建时间：2016-05-11 12:31:06